Основной причиной появления конденсата служит низкая температура исходящих газов (температура дыма на выходе из печи). Оптимальной считается температура о 150 до 250 гр. Почему она возникает?

Возможно у печи очень большая длина каналов и дым, проходя по ним, охлаждается больше чем нужно. Чтобы исправит нужно :

    1. Топить печь дольше. При этом температура на стенках каналов печи повышается и следовательно температура на выходе тоже.
    2. Можно попробовать уменьшить длину каналов. Самый простой способ сделать прогар -  небольшое отверстие от топки к дымоходу. В этом случае часть горячих газов будет напрямую попадать в дымоход, и повышать там температуру.
    3. Увеличить размер топки.